Cibi, bevande & cucina biologica e sostenibile

Schio, Vicenza | Italia

Dalla lavorazione delle bioplastiche monouso¹  ci viene un esempio di cosa possiamo in concreto aspettarci da un prodotto per considerarlo sostenibile².
Anche in questo caso, il punto è fermo: un prodotto sostenibile nasce da una combinazione di scelte sostenibili che unisce materia, forma, design e processi certificati di produzione e di gestione³ per renderlo ambientalmente compatibile, socialmente accettabile ed economicamente competitivo⁴.

Sono osservazioni che calzano particolarmente bene sulle caratteristiche di Ecozema, la gamma di prodotti in bioplastica monouso per il cibo prodotta da FPS Fabbrica Pinze Schio. 

Castello di Godego, Treviso | Italia

Un'etichetta ambientale, come per esempio la dichiarazione ambientale di prodotto (DAP/EPD)¹, o una certificazione di terze parti non sono certo la meta finale del lungo e complesso cammino del lavoro e dell'azienda verso la sostenibilità: ne diventano, però, una tappa indispensabile in quanto rendono evidente e credibile che le scelte sostenibili sono parte dell'orientamento strategico di fondo² di un'impresa.

Da Castello di Godego, tra Venezia e Treviso, quella del Molino & Pastificio Sgambaro è una storia di innovazione e di persone che ci racconta di un viaggio lungo quindici anni alla ricerca di come delineare i profili di un prodotto sostenibile³ lungo tutte le sue dimensioni, sociale, ambientale ed economica.

Olbia, Sardegna | Italia

Un'etichetta ambientale, come, ad esempio, la dichiarazione ambientale di prodotto (DAP-EPD)¹, non è certo la meta finale del lungo e complesso cammino verso la sostenibilità.
In realtà, oltre che sul suo impatto verso l'ambiente, è necessario porre stabilmente l'accento anche su quanto un prodotto è sostenibile per il lavoro e per la società nel suo insieme².